模板包含什么
营业中的酒店做改造，是一个旁边始终挂着收入计价器的施工项目。这份模板按出租率排工序，而不是按施工便利排：
- 可行性与收入测算, 房况普查、改造范围与标准、客房间夜损失测算模型，以及由它推导出来的封闭策略。里程碑：投资获批。
- 设计与采购, 概念设计与施工图、施工图审查报批、软硬装与家具设备清单、做一间完整的样板房，以及按供货周期倒排的采购, , 决定第一个楼层什么时候能封的，往往是采购而不是施工。里程碑：样板房确认。
- 后勤区与电梯, 管井与机电普查、电梯逐台改造并报特种设备检验、员工区域、机房与冷水机组更换, , 这些活影响每一层，而且没有第二次机会。
- 客房楼层封闭, 楼层按顺序退出可售房、拆除、精装、整改收尾，再交回销售。里程碑：最后一个客房层交回。
- 公共区域与餐饮, 大堂、餐厅、酒吧、宴会厅与康体区，排进真正的淡季，期间给客人安排临时替代场所；涉及公区的装修还要走消防设计审查与消防验收。
- 交付与重新营销, 系统调试与竣工验收、员工按新产品重新培训、重新拍摄照片、价格重新定位，并恢复全部可售房。里程碑：可售房全部恢复。
谁会用这个模板
酒店业主、资产经理和翻新承包商用它来在酒店持续营业的同时翻新在营物业。它分阶段封闭楼层、管理客房夜损失，并把噪声作业、电梯改造和后勤区工程安排进不打扰客人的时间窗，在工程进度与营收和舒适度损失之间取得平衡。
排任何顺序之前，先把每一次封闭折算成客房间夜。一个 30 间房的楼层封八周，大约就是 1700 个间夜的可售库存没了；把这次封闭从七月挪到二月，省下来的钱可能比你正在跟总包谈的那点让利还多。间夜损失测算属于计划的最前面，不是附录里的一张表。
如何调整
- 把楼层行换成你自己的房量和封闭时长，再把每个月损失的间夜和经营预算放在一起对。
- 公共区域工程要挪进你真正的淡季, , 对多数酒店来说，那个窗口比年度预算里假设的要窄得多。
- 噪音施工时段按运营部门真正扛得住的时间设定，钻孔和拆除一律关进这个时段里。
- 电梯按每台一行；营业中的酒店几乎不可能接受多台同时停用。
- 如果需要给在住客人换房，加一条换房安排的横条并配上人手, , 那是实打实的前厅工作，不是零头。
- 把投资获批、样板房确认、最后一个客房层交回和可售房全部恢复标成里程碑。
排期建议
- 下单之前先把样板房做出来。这是唯一一次便宜的机会，去发现木饰面装不进去、插座位置不对、卫生间节点会渗水, , 而且运营团队应该在里面真住一晚。
- 除非测算说这段时间卖得过来，否则不要两个楼层同时封。把客人往剩下的房里挤、顺势提价，这招一直管用，直到你没有房可以挤为止。
- 按竖向排，不要按横向排。管井、排水立管和电梯井是穿透所有楼层的，机电部分要当成一场连续的竖向战役来排，而不是每层重来一遍。
- 保住客人动线。施工人员通道、围挡、垃圾清运和材料垂直运输，都需要一条在入住高峰时段绝不穿过大堂的路径；把这些约束画到图上，它们会直接决定作业班次。
- 任何时候都要给客人留一台电梯。电梯改造是最容易引来投诉和退款的一项，逐台改会多花几周，但保住了点评分。
- 在样板房确认时设定基准。在那之前范围还在动；在那之后，每拖一周都有一个可以拿去汇报的间夜损失数字。
相关模板
本模板为中文。尚未翻译的相关页面会以英文打开。
常见问题
酒店改造要多久？
中等规模的营业中酒店分批改造，通常 12 到 24 个月，因为楼层是按顺序封的，不是一次全封。模板用的是十八个月的计划；想压缩就要一次封更多客房，代价直接写在收入上。
是不是干脆整店停业更好？
有时候是，判断依据就是那份间夜损失测算。全停工期更短、造价更低，但要放弃全部收入，还可能丢掉协议客户和熟练员工。做决定之前把两种方案都算一遍；这份模板是按分批方案搭的。
营业期间的噪音工程怎么排？
定一个固定的每日时段, , 通常是上午晚些到下午, , 并且把它当成计划的硬约束，而不是对施工方的一个请求。时段之外的钻孔、拆除和开洞，正是投诉和减免房费的来源。
它和酒店开业筹备计划有什么区别？
这一份写给正在营业的酒店。如果你筹备的是一家还没有客人的全新酒店，请用酒店开业筹备关键路径，那一份是围绕开业准备度组织的，不是围绕封闭。
这份酒店改造模板免费吗？
免费。可免费下载 Excel、PowerPoint 和 CSV，也可免费在线编辑，无需注册，没有水印。